I funghi porcini in cucina sono un ingrediente amato e ricercato in cucina per la loro versatilità e il sapore intenso. Galfrè Giacomo, con oltre 40 anni di esperienza nel settore alimentare,…
Caponata siciliana
La caponata siciliana è un piatto che racchiude in sé la ricca storia, la cultura e le tradizioni culinarie della Sicilia. Più di una semplice pietanza, rappresenta un viaggio nei sapori autentici…
Peperonata Antica con Acciughe: Un’eccellenza della tradizione italiana
La peperonata è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, noto per la sua semplicità e per il suo sapore ricco. Originario della cucina italiana rustica, questo piatto è evoluto nel tempo mantenendo…